Piekarnik oferuje te same możliwości gotowania co piekarnik, ale w wersji nablatowej, która ostatecznie pozwala zaoszczędzić czas i pieniądze użytkownika. Po skończonym obiedzie brytfannę można wyczyścić i przechowywać, aby nie zajmowała miejsca, gdy nie jest używana.
Przygotuj nowy piekarnik
Jeśli piekarnik jest fabrycznie nowy, nigdy nie należy go używać bezpośrednio po wyjęciu z pudełka. Usuń wszystkie materiały opakowaniowe i dokładnie umyj wszystkie elementy, które można bezpiecznie zanurzyć w wodzie. Weź wilgotną szmatkę i wytrzyj obszar grzewczy, aby usunąć wszystkie drobne cząsteczki opakowania lub kurz, a następnie pozostaw do całkowitego wyschnięcia.
Po wyschnięciu brytfanny podłącz ją do prądu i pozostaw na co najmniej 15 minut, aby się nagrzała. Spowoduje to spalenie wszelkich środków chemicznych użytych do produkcji urządzenia. W wyniku spalania środków chemicznych może pojawić się lekki zapach, ale będzie to trwało tylko kilka minut; może pomoże otwarcie okna.
Przygotowywanie potraw w piekarniku
Nauka obsługi piekarnika jest dość łatwa, ponieważ przypomina gotowanie w konwencjonalnym piekarniku. Chociaż urządzenie to jest doskonałym wyborem do wolno pieczonego kurczaka lub małego indyka, można go również używać do pieczenia chleba lub słodyczy, a także do utrzymywania temperatury przekąsek.
Największą różnicą między piekarnikiem konwencjonalnym a piekarnikiem jest to, że piekarnik ma mniejszą zamkniętą przestrzeń i mniejszą powierzchnię, dlatego nagrzewa się szybciej niż piekarnik konwencjonalny.
Piekarniki są również dostępne w różnych rozmiarach, dlatego bardzo ważne jest sprawdzenie zalecanego czasu gotowania niektórych produktów spożywczych w instrukcji dołączonej do konkretnego urządzenia. Przydaje się także posiadanie cyfrowego termometru kuchennego, który pozwala sprawdzać gotowość mięs, ryb i drobiu, dopóki nie przyzwyczaisz się do różnic w gotowaniu za pomocą jednego termometru.
Pieczenie
Pieczenie to oczywisty wybór w przypadku gotowania w piekarniku.
- Mięso należy zawsze umieszczać na ruszcie wewnątrz piekarnika, aby zapobiec osadzaniu się tłuszczu we własnych odciekach. Pieczenie mięsa w ten sposób nie tylko pomaga zredukować ilość tłuszczu w końcowym daniu, ale także pozwala mięsu zachować swoje naturalne soki przez cały proces gotowania.
- Ziemniaki i inne warzywa korzeniowe można również upiec na folii aluminiowej z odrobiną oleju, w temperaturze 375 stopni przez 30 minut (lub do miękkości widelca), aby uzyskać pyszny dodatek.
Pieczenie
W piekarniku możliwe jest także pieczenie różnorodnych potraw.
- Piekarnik sprawia, że pieczenie ciasteczek jest łatwe i wygodne. Wystarczy przykryć ruszt pergaminem i po podgrzaniu brytfanny ułożyć ciasto na ruszcie i piec przez zalecany czas.
- Możesz także upiec dowolny chleb według przepisu. Wystarczy umieścić ciasto chlebowe w formie do pieczenia, ustawić ją na ruszcie wewnątrz brytfanny i piec zgodnie z instrukcją.
- Jeśli na obiad w menu jest pieczona zapiekanka, wystarczy rozgrzać piekarnik, przykryć naczynie żaroodporne folią aluminiową i ustawić naczynie na ruszcie wewnątrz piekarnika. Ustaw minutnik zgodnie z instrukcją, a kiedy zadzwoni, będziesz mieć doskonale przygotowaną zapiekankę gotową na stół.
- Upiecz ziemniaki lub słodkie ziemniaki, nakłuwając je kilka razy widelcem, układając tak, aby nie dotykały ścianek piekarnika, i piecz w temperaturze 400 stopni przez 1 godzinę i 20 minut lub do momentu, aż będzie można je łatwo przekłuć widelcem widelec.
- Ugotuj ryż w urządzeniu do pieczenia, ale nie używaj ryżu błyskawicznego. Po prostu dodaj jedną część ryżu, dwie części płynu i dodaj około łyżki masła. Rozważ wypróbowanie 2 szklanek ryżu, 2 szklanek wody, 2 szklanek bulionu i 1 łyżki masła. Gotuj pod przykryciem w temperaturze 375 stopni przez 1.5 godzin.
- Płatki owsiane można przygotować przy użyciu pojedynczej, natłuszczonej formy do pieczenia chleba umieszczonej w piekarniku. Korzystając z przepisu na płatki owsiane na płycie kuchennej, przygotuj składniki i umieść je w formie do pieczenia, a następnie piecz w temperaturze 350 stopni przez 20-30 minut.
- W brytfannie można także przygotowywać zupy i gulasze. Aby przygotować pożywny gulasz wołowy, włóż pokrojoną w kostkę gulasz wołowy i pokrojone warzywa do brytfanny i zalej bulionem wołowym. Gotuj w temperaturze 250 stopni przez 3 godziny lub do momentu, aż wołowina będzie miękka.
Ocieplenie
Piekarnik doskonale nadaje się do utrzymywania ciepłych i smacznych przekąsek na przyjęciu. Wystarczy ustawić piekarnik na najniższy poziom, a jedzenie będzie smaczne i ciepłe przez cały czas trwania przyjęcia. Używanie brytfanny zamiast konwencjonalnego piekarnika zapobiegnie wzrostowi temperatury w całym domu.
Funkcje piekarnika do pieczenia
Na rynku dostępnych jest wiele piekarników, a modele mogą różnić się rozmiarem, funkcjami i ceną. Typowe rozmiary pieców do pieczenia wahają się od 6 do 22 litrów. Piec do pieczenia o pojemności 22 litrów z wypukłą pokrywą może pomieścić indyka o wadze do około 24 funtów.
Chociaż wszystkie podstawowe modele piekarników umożliwiają pieczenie, smażenie i powolne gotowanie, bardziej wyszukane (i czasami droższe) modele mogą również obejmować:
- Pokrętła sterujące wskazujące żądaną metodę gotowania
- Pokrywki typu bufetowego lub wkładki do patelni
- Akcesoria kuchenne
- Racht do pieczenia lub grillowania
- Tace podgrzewające
- Pokrywy rozszerzone
- Dodatkowe zagłębienia do gotowania z powłoką nieprzywierającą
Popularne marki
Piekarniki można kupić zarówno w sklepach detalicznych, jak i online, w sklepach takich jak Walmart i Amazon. Należy pamiętać, że nie wszystkie palarnie są tworzone jednakowo. Niektóre firmy o ugruntowanej pozycji są po prostu bardziej rozpoznawalne dzięki wysokiej jakości wykonania i niezawodnej, doskonałej wydajności.
Oster
Oster produkuje blatowe piekarniki do pieczenia w rozmiarach 16, 18, 20 i 22 kwarty w wykończeniach ze stali nierdzewnej, białym i czerwonym. Niektóre modele mogą pełnić funkcję wędzarni mięsa. Wszystkie modele są wyposażone w wyjmowaną emaliowaną/stalową brytfannę i stalowy ruszt do pieczenia; niektóre modele są wyposażone w trzy naczynia do serwowania w formie bufetu, które mieszczą się wewnątrz urządzenia. Ceny wahają się od około 30 do 100 dolarów.
Nesco
Nesco produkuje piece do pieczenia o pojemności 5, 6 i 18 litrów. Rozmiar 18 litrów zawiera również zestaw do pieczenia w formie bufetu i akcesoria, które ułatwiają podgrzewanie i podawanie różnorodnych potraw. Możesz znaleźć piekarniki Nesco w kolorze kości słoniowej, czerwieni i stali nierdzewnej, a także z nadrukiem patriotycznym i kamuflażowym. Ceny modeli wahają się od około 50 do 150 dolarów.
Proctor Silex
Proctor Silex ma piece do pieczenia o pojemności 6,5, 18 i 22 litrów. Ich ceny wahają się od około 40 do 60 dolarów i są dostępne w kolorze białym z wyjmowaną czarną wkładką do patelni. Wszystkie modele oprócz 6,5-litrowego są wyposażone w ruszt do pieczenia. Te prażalniki są łatwe w obsłudze i niedrogie, co czyni je idealnymi dla każdego kucharza z ograniczonym budżetem.
Rywal
Rival produkuje piekarniki o pojemności 14, 18 i 22 litrów w trzech stylach do wyboru. Do każdej brytfanny dołączona jest wyjmowana blacha do pieczenia ze stali emaliowanej. Tylko rozmiar 14-litrowy jest wyposażony w ruszt do pieczenia. Ceny konkurencyjnych piekarników wahają się od 25 do 65 dolarów i są dostępne w kolorze czarno-białym.
Łatwy i wygodny
Piekarniki są łatwe w obsłudze i ułatwiają gotowanie dla większej liczby osób. Od kiedy możesz uwolnić swój piekarnik, możesz zrobić więcej w swojej kuchni. Piece do pieczenia są również przenośne, dzięki czemu można gotować także w innych miejscach lub podawać smaczny posiłek podczas obiadu.
